Una receta de salmón saludable para el corazón

Pruebe este plato de pescado con glaseado balsámico de miel

Esta receta ofrece una deliciosa combinación del rico sabor del salmón con el sabor dulce y picante del glaseado de miel y balsámico. ¡Es perfecto para una comida sana y deliciosa!

Ingredientes

Para el salmón:

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 4 onzas cada uno)
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el glaseado balsámico de miel:

• Vinagre balsámico 1 / 4
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.

Instrucciones

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

preparar el salmón:Sazone los filetes de salmón de 4 onzas con sal y pimienta.

cocinar el salmón:En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el salmón, con la piel hacia arriba, y dóralo durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorado. Da vuelta el salmón y cocínalo durante otros 2 minutos. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante unos 4-6 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

hacer el glaseado:Mientras se hornea el salmón, mezcle el vinagre balsámico, la miel, la mostaza de Dijon y el ajo picado en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine durante 4 a 5 minutos, o hasta que el glaseado se haya espesado un poco. Sazone con sal y pimienta a gusto.

Servicio: Rocíe el glaseado de miel y balsámico sobre el salmón cocido. Sirva inmediatamente con la guarnición que prefiera, como verduras asadas o una ensalada fresca.

Esta receta producirá filetes de salmón de 4 onzas perfectamente cocidos con un delicioso glaseado balsámico de miel, ideal para una comida sabrosa y saludable. ¡Disfrutar!