Comida reconfortante de invierno con un toque asiático

Lleva los auténticos sabores de la cocina china directamente a tu cocina.

Nuestra receta de sopa de pollo con fideos al estilo chino es una deliciosa combinación de pollo tierno, fideos sustanciosos y una mezcla de verduras frescas, todo ello bañado en un caldo sabroso y aromático. Esta sopa no solo es reconfortante y deliciosa, sino también fácil de preparar. Es la manera perfecta de entrar en calor en un día frío o añadir una sorpresa a tu rutina de comidas. ¡Así que ponte el delantal y embarquémonos juntos en esta sabrosa aventura!

Sopa de pollo con fideos al estilo chino

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo picados
• Trozo de jengibre de 1 pulgada, rallado
• 2 cucharadas de salsa de soya
• Cucharada de salsa de ostras 1
• 1 cucharada de salsa hoisin
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 1 taza de champiñones rebanados
• 1 zanahoria, en rodajas finas
• 1 / 2 taza de guisantes de nieve
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
• 200 gramos de fideos chinos al huevo o fideos de arroz
• Cilantro fresco, para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Cocine el pollo: En una olla, hierva el caldo de pollo. Agregue las pechugas de pollo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidas (aproximadamente 20 minutos). Retire el pollo, desmenúcelo y reserve.
• Saltear Aromáticos: En la misma olla, saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes (aproximadamente 2 minutos).
• Sazone el caldo: Agregue salsa de soja, salsa de ostras, salsa hoisin y aceite de sésamo a la olla. Revuelve para combinar.
• Verduras a fuego lento: Agregue los champiñones, las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente 5 minutos).
• Cocinar fideos: En una olla aparte, cocine los fideos según las instrucciones del paquete y luego escúrralos.
• Combine: Agregue el pollo desmenuzado, los guisantes y las cebollas verdes a la sopa. Cocine por 3-5 minutos adicionales.
• Temporada: Pruebe y ajuste el condimento con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo (si lo usa).
• Servir: Coloca una porción de fideos en cada tazón. Sirva la sopa caliente sobre los fideos. Adorne con cilantro fresco.

Esta sopa combina la reconfortante calidez de la sopa de pollo con fideos con los ricos y sabrosos sabores típicos de la cocina china. El uso de salsas como la soja, las ostras y el hoisin añade profundidad, mientras que el jengibre y el ajo proporcionan una base fragante. ¡Disfrutar!