Pruebe este plato de pescado con glaseado balsámico de miel
Esta receta ofrece una deliciosa combinación del rico sabor del salmón con el sabor dulce y picante del glaseado de miel y balsámico. ¡Es perfecto para una comida sana y deliciosa!
Ingredientes
Para el salmón:
4 filetes de salmón (aproximadamente 4 onzas cada uno)
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva
Para el glaseado balsámico de miel:
Vinagre balsámico 1 / 4
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza Dijon
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
Instrucciones
Precalentar el horno: Precaliente su horno a 400°F (200°C).
Preparar el salmón: Sazone los filetes de salmón de 4 onzas con sal y pimienta.
Cocine el salmón: En una sartén grande apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el salmón, con la piel hacia arriba, y dore durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorado. Voltee el salmón y cocine por otros 2 minutos. Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante unos 4-6 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Hacer el glaseado: Mientras se hornea el salmón, mezcle el vinagre balsámico, la miel, la mostaza de Dijon y el ajo picado en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego medio y cocine durante 4-5 minutos, o hasta que el glaseado se espese un poco. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Servir: Rocíe el glaseado de miel y balsámico sobre el salmón cocido. Sirva inmediatamente con los acompañamientos que elija, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Esta receta producirá filetes de salmón de 4 onzas perfectamente cocidos con un delicioso glaseado de miel y balsámico, ideal para una comida sabrosa y saludable. ¡Disfrutar!