¿Se pregunta qué alimentos para combatir la inflamación agregar a su dieta? Pruebe estas 10 potencias.
La inflamación puede ser algo bueno. Su sistema inmunológico envía células inflamatorias cuando detecta bacterias, virus o toxinas para ayudarlo a protegerse de enfermedades. Si sufre una lesión, esta misma respuesta inflamatoria inicia el proceso de curación. Pero demasiado de algo bueno no es tan bueno.
Si su cuerpo crea continuamente una respuesta inflamatoria incluso cuando no se enfrenta a una infección o lesión, la inflamación puede volverse crónica. Esto puede dañar células y tejidos sanos, provocando dolor, fatiga y otros síntomas que afectan la salud física y mental. La inflamación crónica puede incluso contribuir a problemas de salud graves, como Alzheimer, enfermedades cardíacas, artritis y diabetes tipo 2.
Varios factores del estilo de vida pueden hacerlo más propenso a desarrollar inflamación crónica. Lo que come o no come, cuánto ejercicio hace y duerme, si fuma o bebe alcohol y otros factores como su peso y nivel de estrés pueden afectar la inflamación en el cuerpo.
Una forma útil de reducir la inflamación es comer menos alimentos procesados que contengan azúcares añadidos y grasas no saludables. En su lugar, agregue a su dieta estos 10 alimentos que combaten la inflamación:
- Bayas: Las fresas, los arándanos, las frambuesas, las moras y otros tipos de bayas están repletas de fibra, antioxidantes y fitoquímicos potentes como las antocianinas que ayudan a reducir la inflamación.
- Salmón: Los pescados de agua fría como el salmón, el arenque, la caballa y las anchoas son una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Su cuerpo metaboliza los omega-3 en compuestos que combaten la inflamación y mantienen el colesterol bajo control.
- Brócoli: Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el repollo, la rúcula y la col rizada son ricas en sulforafano, un antioxidante que ayuda a disminuir la inflamación. También contienen fibra soluble, que mantiene la digestión en marcha.
- aguacate: Junto con el potasio, el magnesio y la fibra, el aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, vitamina E y carotenoides, que pueden reducir la inflamación.
- Tomate: Esta fruta brillante y colorida (sí, ¡el tomate es una fruta!) no solo tiene un alto contenido de vitamina C y potasio, sino que también está cargada de licopeno, un antioxidante que ayuda a combatir la inflamación.
- Nueces Esta nuez rica en proteínas contiene grasas monoinsaturadas, vitamina E y magnesio, que pueden reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. Las almendras también son buenos alimentos para combatir la inflamación.
- Té verde: Esta bebida está llena de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias debido a su alto contenido en catequinas. Esto puede reducir el riesgo de varias afecciones de salud, incluidas enfermedades cardíacas, obesidad y cáncer.
- Aceite de oliva: Los antioxidantes y polifenoles del aceite de oliva, como el oleocantal, combaten la inflamación y ayudan a proteger las células del cuerpo. Estas propiedades antiinflamatorias pueden ser la razón por la que el aceite de oliva es un alimento básico de la dieta mediterránea.
- Naranjas: Esta fruta cítrica es una gran fuente de vitamina C, que fortalece tu sistema inmunológico. Las naranjas también contienen fibra, folato y flavonoides, que ayudan a mantener el corazón sano y disminuir la inflamación.
- Cúrcuma: Cuando se trata de especias que combaten la inflamación, la cúrcuma encabeza la lista. Esta especia tiene un sabor cálido y terroso y contiene curcumina, un poderoso compuesto antiinflamatorio.
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Fecha de la última revisión: 15 de agosto de 2023
Revisión editorial: Andrea Cohen, directora editorial, Baldwin Publishing, Inc. Editor de contacto
Revisión médica: Jane Schwartz, RDN, CLT
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